|
|
Boeuf Stroganoff
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout
paar druppels Worcestershiresaus
4 biefstukjes
2 uien
1 pond aardappelschijfjes
1 potje champignons
1 eetlepel boter
1? ons rozijnen
1? ons cashewnoten
1 blikje gezeefde tomaten
1 eetlepel franse mosterd
2 eetlepels bruine basterdsuiker
1 kop zure room
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de uien en bak ze in de boter. Doe de champignons erbij en vervolgens de gezeefde tomaten en de andere ingredienten (behalve de zure room en noten).
Voeg als laatste de zure room en cashewnoten toe. Bak vlak voor het opdienen de biefstuk en meng de jus van de biefstuk door de stroganoffsaus.
|
|
|